教育之声
达川中学:厨艺比赛展风采,川中食堂任飘香
2018-09-29 17:57:53  来源:四川党建之声  浏览:

四川党建之声消息(杨华929日,达川中学一食堂,四张展示桌一字排开,殷红衬布上,各种菜式闪亮评委的眼睛,本月食堂厨艺比赛精彩呈现。

据食堂负责人介绍,厨艺比赛就相当于老师们定时开展的教研活动,每个月举办一次比赛,年度还要举办厨王争霸赛,一是展示厨师们的技艺,二是广泛听取师生的意见以改进工作,三是激励厨师们不断追求进步。

只见厨房里,灶膛火焰熊熊,师傅们锅铲飞舞,各种材料在他们精心烹制后用心在菜盘里摆放出各种样式。红烧鱼、麻辣鱼、菊花鱼、飘香鱼、仔姜爆鸭、焰火醉鸭、鱼香八块鸡、啤酒鸭、豆腐包、酱肉包、鲜肉包、铁三丝、煎苦瓜、青椒肉丝、咸烧白,各种菜肴依次摆放在评委面前。黄的、绿的、白的、红的,五彩缤纷;一字型、方形、圆形、椭圆形、菱形、塔状,各种造型吸引眼球;甜的、香的、麻的、辣的,各种味道让人垂涎欲滴……评委们慢慢品尝,反复品味,为每一道菜肴认真评分。并且还现场对一些菜式的咸淡、调味度、火候等提出了意见。

本次活动临近结束时正值放学,所以吸引了众多师生围观,大家议论纷纷,各自发表自己的看法,食堂管理人员都对大家的意见做好了记录。